Cashewkerne: Eine gesunde Leckerei

Unter den sowieso schon gesunden Nüssen nimmt die Cashewnuss noch einmal eine Sonderstellung ein: Sie ist im Vergleich zu anderen Nüssen eher fettarm und dafür ausgesprochen proteinreich. Obendrein steckt sie voller hochwertiger Nährstoffe. Cashewkerne können „auf der Hand“ als Snack verzehrt, oder in zahlreichen Gerichten verwendet werden, z.B. in Weiterlesen

Basische Ernährung

Die basische Ernährung ist mittlerweile 100 Jahre alt, doch sie liegt aktuell wieder stark im Trend. Sie beruht auf der Annahme, dass viele gesundheitliche Probleme durch eine Störung des Säure-Base-Haushaltes entstehen. Ist der Körper „übersäuert“ kommt es zu Sodbrennen, Konzentrationsschwächen, Müdigkeit und Schlafproblemen. Auch Übergewicht wird häufig auf eine übersäuerte Ernährung Weiterlesen

Bier, Salz und Brötchen – Food-Trends der Sauna

Wer hätte gedacht, dass Bier, Salz und Brötchen jemals im Zusammenhang mit einer Sauna genannt werden? Hier die neuesten Trends für 2012 aus dem Sauna-Bereich. Das Gerücht, dass warmes Bier Erkältungen vorbeugt, beziehungsweise Symptome einer akuten Erkältung lindert, existiert schon sehr lange. Doch was ist da eigentlich genau dran und wenn es so gut bei oder gegen Erkältungen ist, ist es dann Weiterlesen